Ferme-brasserie la Muette
Le malt et le houblon n’auront plus de secrets pour vous !
La Ferme-brasserie la Muette est située dans le lieu dit du même nom à 35 minutes en voiture de l’Oiselière. Depuis 2014, ils élaborent leurs bières selon la méthode traditionnelle dans la brasserie située dans l’ancienne grange de l’exploitation agricole.
Un lieu familial et authentique
Le gérant, passionné de bière, a décidé en 2014 de créer sa microbrasserie dans la ferme familiale après un séjour en Belgique. Le nom de ses bières, la Musse, fait référence au petit trou dans une haie tiré du patois vendéen ou de la contraction de mousse. Débordant d’ambitions, le gérant a agrandi sa capacité de production au fur et à mesure avec pour projet, dans les années à venir, de faire des bières 100% locales en cultivant son propre orge et houblon à la ferme.
Réservez votre samedi après-midi et votre soirée
La Ferme-brasserie la Muette propose, sur réservation, des visites de la brasserie et des explications sur le processus de fabrication. La visite, uniquement les samedis à 17h00, se conclue par une dégustation de leurs bières. En 2018, l’équipe de la Muette a décidé de créer son propre restaurant nommé La Stabul. Ils ont utilisé ce terme agricole puisque le restaurant est situé dans l’ancienne stabulation (bâtiment) à taureaux. Ils proposent toutes sortes de burgers et salades exclusivement composés de produits locaux. Tous les plats sont préparés et cuisinés sur place. Petit à petit, la ferme-brasserie la Muette s’est crée un nom et une réputation. Les bières la Musse ont été plusieurs fois primées au Concours Général Agricole de Paris. Après plus de 7 récompenses gagnées entre 2015 et 2017, en 2018 le gérant s’est vu octroyer le prix d’excellence national. Afin de partager un moment de convivialité dans un décor rustique et authentique, des événements comme des soirées de lancement pour déguster la toute dernière bière créée ou des concerts sont organisés à la Muette.
Des informations qui vous seront utiles pour préparer votre visite
Vous pouvez réserver votre visite de la brasserie sur le site web ou par téléphone. Les visites se déroulent tous les samedis à 17h00 et sont au prix de 9,85€ pour les adultes et gratuites pour les moins de 18 ans. La visite est évidemment suivie d’une dégustation de leurs bières dans leurs locaux. Les produits du restaurant sont abordables si vous voulez y rester dîner et des formules sont disponibles alliant plat et bière. La ferme-brasserie (bar, vente et restauration) est ouverte le jeudi de 11h30 à 14h et de 17h à 22h30 ; le vendredi de 11h30 à 14h et de 17h00 à 00h30 ; le samedi de 17h00 à 00h30 ainsi que le dimanche de 17h00 à 22h30. Si vous avez prévu de vous y rendre pour le dîner, pensez à réserver. La Brasserie et la Stabul La Muette sont souvent victimes de leur succès une fois la journée terminée !! La Muette, 85390 Bazoges en Pareds. 02 52 66 00 23. http://www.brasserie-la-muette.fr/fr/?fbclid=IwAR0OPF_Uy4FrP0VQbmXZFumhJyw3JL5rhr9argR9PyoDeuQ6N-whdG3laIc
